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優點如下：灰堿粑的手工制作方法，十分的繁瑣，耗費時間比較長，傳統的做法是需要將米浸泡，淘洗，蒸煮，然后搗碎，不斷地揉打，然后揉搓成型，然后再進行蒸煮，制作得過程十分繁瑣，費時費力。口感爽滑，將多余的水分放出，果實香酥甜脆，本機所用的大米。天華灰堿粑機將人工解放出來，制作過程十分的簡便。將浸泡好的米磨好，按比例調好漿，倒入機器，安裝好做灰堿粑的模具(模具的形狀和大小都可以定制)，出機自熟，通過機器的高速揉和，口感好于人工制作得灰堿粑。天華灰堿粑機還可以制作白粿，年糕，粉利。制作出來的口感十分的彈性、滑嫩，Q彈。