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涼蝦（又稱槐花粉，涼宵、娃魚、涼魚、漏魚，涼糕、蟲兒粉、撥魚兒等）取“涼夏”之意、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名。 涼蝦是用大米（或淀粉）制漿煮熟，漏入涼水盆中冷卻而成，再放置冰鎮紅糖水，為解暑佳品，具有清熱敗火，解渴爽口等作用。天華涼蝦機（槐花粉機，漏魚機）重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節省能源、耗電少，采用智能溫控隔層水套煮粉熟化，水滴式成型新工藝，米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天華涼蝦機生產加工的涼蝦色澤潤綠明亮，口感清香、軟滑細嫩

槐花粉又稱為槐花蛆、米蛆、粉蟲、涼蝦等，生動形象讓人愛。在炎熱的夏天喝一碗槐花蛆，淡淡的槐花香，留在齒間的是槐花蛆清新味道，是夏日解暑好東西。傳統的槐花粉做法是先石磨將米碾碎，取其濃米漿，混入新鮮槐花和黃糖等配料后揉撮成團，置于竹簸箕中以手反復擠壓之后蒸熟可得。以冰凍的紅糖沖泡槐花粉，加入薄荷油，嘬而飲之，甚至不需要調羹。槐花的作用主要是染色，槐花粉中槐花的味道是幾乎不能被人察覺的。吃槐花粉可以，，補充能量，槐花粉一般是伴著紅糖水一起，能快速補充能量，預防。