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| 功率 | 7.5kw |
| 產量 | 150 |
| 可生產產品類型 | 其他 |
| 型號 | THF-180Z |
| 適用范圍 | 中餐店設備 |
| 生產速度 | 150kg/h |
| 規格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | /mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
年糕是我國傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，外觀潔白細膩，口感柔滑，糯而不粘，嚼之爽利，富有彈性，浸煮不化，是春節的應時食品，多少年來，每逢過年，家家戶戶都要舂米做年糕。習俗之中，年糕蘊含著"年年高"的吉祥之意，有詩為證：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃如金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
家庭自釀純糧白酒工藝簡單，好操作，投資少、成本低、酒質純，是家庭自飲待客的放心酒,也是創業致富的新途徑，生產場地有20-100多平方即可，1人操作，每天可燒三至四鍋，可以直接在家庭或餐廳、飯店內使用，白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、飯店內現蒸現賣，適合家庭，小型創業者，也適合中小型酒廠使用。首先是選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、不霉爛的糧食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬細，然后取干凈的發酵容器，按一定的比例把水、糧食和酒曲依次加入，攪拌混合均勻，用干凈的塑料薄膜封好容器的口，在一定的溫度下，發酵8天左右，到原料發酵好，糧食沉淀，上層清液為琥珀色（高粱為紫紅色），且有濃郁的酒香味后，把發酵好的原料攪起來，倒入蒸鍋內，啟動電熱或煤氣加熱裝置，剛開始時火力要猛，把底鍋中水燒開形成蒸汽，然后進入蒸鍋內加熱發酵好的酒料，酒在78.4度時形成蒸汽順導氣管進入冷卻器內經循環水冷卻后即可流出酒，出酒后改為文火，緩蒸慢餾，到尾酒大火蒸出即可。
傳統工藝做年糕，工藝繁瑣，大米要經過清洗、潤米、蒸米、舂米、揉搓成型等工序，用人多，勞動強度大，限制了年糕的生產量。隨著社會的發展，手工制作的年糕品，其速度、安全、衛生等，已經無法滿足市場的要求，人們開始新型年糕機來代替手工生產，經過多年來不斷探索創新，在保留傳統工藝優點的基礎上，進行工藝改進，公司設計生產了新工藝配套設備--全自動年糕機，簡化了年糕加工工序，實現了機械量產，成為眾多年糕加工行業的優選產品。
全自動年糕機由電熱自熟年糕機、皮帶輸送數控切斷機、氣泵和動力組成，采用機電一體化設計，結構緊湊，操作簡單，生產效率高，產品熟化成型好，
它具有以下優點：
1、大米浸泡磨漿后生產年糕，口感細膩彈牙。
2、電加熱電子自動控溫煮漿，節能環保，衛生。
3、螺桿揉壓推送米漿，無需再舂米，勞動強度小，米漿內外熟化均勻。
4、模具多種規格可定制，年糕形狀多變。
5、大米、玉米、小米等都可以加工年糕，不同顏色，花樣翻新。
6、切斷機采用計時器和氣動控制，切制年糕長短可調。
